Nieve, cenizas y sequía: el desafío de hacer ganadería junto al Lanín

Lejos de la pampa húmeda, donde reinan las condiciones ideales, también se logra producir carne con buenos índices. En una estancia de la precordillera realizan el ciclo completo con pastoreo rotativo. En invierno en la estepa y en verano en los mallines.